關於麥田

堅持目標，勇敢向前 緣起
一場平凡的聚會，一杯氣泡輕盈、麥香濃郁的鮮釀純麥啤酒，意外闖進了他的世界，他從未想過,啤酒原來可以這麼真誠、這麼打動人心。他就是麥田現釀啤酒創辦人—吳明華先生。當時他不懂釀酒，卻被這股自然純粹的滋味深深吸引，於是他從零開始，踏上一段漫長的釀酒之路。這段被一杯啤酒感動而開始的故事，最終在宜蘭生根發芽，也成為了「宜蘭麥田現釀啤酒」的開端。

好酒不怕巷子深 自信與堅持
「 我們不懂什麼是行銷，但我們的啤酒，自然會告訴客人我們想說的話。」這是吳先生常掛在嘴邊的一句話。對他來說，好酒不必靠過度包裝，也不需高談闊論，只要一口，真實的味道就能說服人心。正是這份對品質的堅持與自信，讓麥田持續釀出一批又一批讓人回味無窮的純麥啤酒。

來自對故鄉的情感 核心理念
對創辦人吳明華而言，釀啤酒不只是創業，更是一場返鄉的旅程。從小離開宜蘭，在外打拼多年，他心中始終惦記著那片滋養他長大的土地。最終，他決定將啤酒廠房蓋在宜蘭，用這裡最純淨的山泉水，釀出最誠實純粹的好啤酒。宜蘭麥田現釀啤酒，藏著對故鄉的愛，也蘊含著對人情與這片土地的敬意。我們堅持的鮮釀啤酒，正如同宜蘭人給人的印象—質樸、實在、值得信賴。